Ingrédients
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500 grames Farine de blé
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250 ml EauC'est possible de faire moitié eau/lait
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1 cuillerée à café Sel
Instructions
Au Népal ou un Inde, le pain de base est une simple galette composée de farine et d’eau. Dans le village ou nous sommes restés deux semaines, les villageois assez pauvre n’utilisaient que ces deux ingrédients. C’est recette provient de ce charmant village d’Hadhikola ou sud du Népal.
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Etapes
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1
Effectué
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PréparationMélangez la farine, l'eau et le sel ensemble. Formez des petites boules qui tiennent dans la paume de la main et aplatissez-les avec un rouleur à pâtisserie. Faites les cuire dans une poêle sans matière grasse pendant 3-4 minutes Vous pouvez les retourner plusieurs fois pour faire gonfler les galettes. Vous pouvez les utiliser comme tortilla en les fourrant de viandes, légumes... ;) |
