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Ingredient : Poivre
Tartare de thon à l’aubergine
Avec l’été, voici le temps de cuisiner des recettes rafraichissantes 🙂
Le burger à l’andouillette
Un burger découvert par hasard à Rennes que j’ai revisité en ajoutant un chutney de pommes et d’échalote avec une tranche de comté fondue.
Poulet croustillant aux amandes
Si vous recherchez du poulet moelleux, croustillant et fondant, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez faire la variante en remplaçant les amandes par des noisettes.
Salade Tahitienne – i’a ota
Le poisson cru à la tahitienne (i’a ota en langue tahitienne – ota ika à Hawaii) est une spécialité gastronomique traditionnelle de la Polynésie française, qui peut être comparé au...
Chutney de tomates
Véritable incontournable dans la cuisine indienne, le chutney est une sauce de type aigre-douce qui peut accompagner plusieurs plats. Ce chutney accompagne très bien la viande ou le poisson grillée....