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Feature : Végane
Le véganisme est un mode de vie consistant à ne consommer aucun produit ou service issu des animaux ou de leur exploitation. L’adoption de ce mode de vie découle généralement d’une idéologie qui propose une redéfinition normative de ce que devraient être les relations des humains aux animaux.
Roti – रोटिका
Au Népal ou un Inde, le pain de base est une simple galette composée de farine et d’eau. Dans le village ou nous sommes restés deux semaines, les villageois assez...
Kaya (Confiture de lait de coco)
Il s’agit d’une crème très populaire en Asie du Sud Est, produite à partir de lait de coco, de sucre et d’oeufs !
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée est une recette classique de la cuisine française. Cette version a toujours conquis son public 🙂
Pâte sablée sucrée
Cette pâte sablée me provient d’un ami pâtissier. Elle servira de base à de nombreuse tartes. Cette recette permet de cuire deux tartes.
Quernon d’ardoise
Le quernon d’ardoise est une confiserie composée d’une nougatine caramélisée aux amandes et aux noisettes enrobée de chocolat bleu. C’est une spécialité angevine créée en 1966 par René Maillot, à...
Le Salidou ou « crème de caramel au beurre salé »
Le Salidou est une spécialité de la Bretagne et particulièrement de la presqu’ile de Quiberon. Il s’agit d’ une pâte à tartiner composée de caramel au beurre salé. La recette...
Oignons caramélisés
Condiments qui s’accompagne très bien avec de la viande grillée dans un sandwich.